Een eenvoudige en warme basis voor een rustig begin van je dag. De kardemom geeft de cacao een zachte kruidigheid zonder de pure smaak te overheersen.

Wat heb je nodig?

• 25 tot 35 gram pure ceremoniële cacao of 1 Cacao Bar
• 200 ml water of (plantaardige) melk
• ¼ theelepel gemalen kardemom
• Optioneel: 1 theelepel kokosolie
• Optioneel: honing, ahornsiroop of dadelsiroop naar smaak

Bereiding

1. Snijd de cacao klein of breek de Cacao Bar in stukken.
2. Verwarm het water of de melk rustig zonder het te laten koken.
3. Voeg de cacao toe en roer totdat deze volledig is opgelost.
4. Voeg de kardemom en eventueel de kokosolie toe.
5. Klop of blend tot een gladde en romige cacao.
6. Voeg eventueel een kleine hoeveelheid zoetstof toe.

Een zachte, bloemige cacao waarin de smaak van roos mooi samenkomt met de volle cacao.

Wat heb je nodig?

• 1 LOVE Cacao Bar of 25 gram pure ceremoniële cacao
• 200 ml water
• 2 gram gedroogde rozenblaadjes geschikt voor consumptie
• Een klein snufje zout
• Optioneel: 1 theelepel honing

Bereiding

1. Laat de rozenblaadjes 8 tot 10 minuten trekken in het hete water.
2. Zeef de rozenblaadjes uit het water.
3. Voeg de cacao en een klein snufje zout toe.
4. Roer of blend totdat de cacao volledig is opgelost.
5. Laat iets afkoelen en voeg eventueel honing toe.

De volle smaak van ceremoniële cacao, maar dan koud en verfrissend. Ideaal wanneer het te warm is voor een gewone kop cacao.

Wat heb je nodig?

• 25 tot 30 gram pure ceremoniële cacao of 1 Cacao Bar
• 50 ml warm water
• 150 ml koude (plantaardige) melk
• Een handvol ijsblokjes
• Optioneel: 1 tot 2 theelepels ahornsiroop

Bereiding

1. Los de cacao op in 50 ml warm water.
2. Voeg eventueel ahornsiroop toe en roer goed door.
3. Vul een glas met ijsblokjes.
4. Schenk de koude melk over het ijs.
5. Voeg de warme cacao toe en roer alles door elkaar.

Een volle cacao met maca, vanille en dadel. De banaanvrije combinatie maakt dit een romig en voedzaam moment voor een actieve dag.

Wat heb je nodig?

• 1 EMPOWER Cacao Bar of 30 gram pure ceremoniële cacao
• 200 ml (plantaardige) melk
• 1 theelepel macapoeder
• 1 ontpitte medjouldadel
• ½ theelepel vanille-extract

Bereiding

1. Verwarm de melk rustig zonder deze te laten koken.
2. Doe de warme melk, cacao, maca, dadel en vanille in een blender.
3. Blend ongeveer 30 seconden tot de cacao glad en romig is.
4. Schenk in je favoriete mok en drink direct.

Een frisse combinatie van munt en pure cacao. Lekker na het eten of wanneer je zin hebt in cacao met een lichtere smaak.

Wat heb je nodig?

• 25 gram pure ceremoniële cacao of 1 Cacao Bar
• 200 ml water
• 2 tot 3 gram verse munt of 1 theelepel gedroogde pepermunt
• 30 ml (plantaardige) melk
• Optioneel: honing of agavesiroop naar smaak

Bereiding

1. Laat de munt 5 tot 8 minuten trekken in het hete water.
2. Zeef de munt uit het water.
3. Voeg de cacao en de melk toe.
4. Roer, klop of blend totdat de cacao volledig is opgelost.
5. Voeg eventueel een kleine hoeveelheid zoetstof toe.

Een verwarmende cacao met kaneel en een klein beetje cayenne. Start voorzichtig met de cayenne en voeg alleen meer toe wanneer je van pittig houdt.

Wat heb je nodig?

• 1 Cacao Bar of 25 tot 30 gram pure ceremoniële cacao
• 200 ml water of (plantaardige) melk
• ½ theelepel Ceylon-kaneel
• Een heel klein snufje cayennepeper
• Een klein snufje zout
• Optioneel: honing of ahornsiroop naar smaak

Bereiding

1. Verwarm het water of de melk rustig.
2. Voeg de cacao toe en roer totdat deze volledig is opgelost.
3. Voeg de kaneel, cayennepeper en het zout toe.
4. Klop of blend tot een gladde cacao.
5. Proef eerst en voeg eventueel nog een klein beetje cayenne toe.

Blue Lotus is een bloem die traditioneel wordt gebruikt tijdens momenten van meditatie, reflectie en rust. De zachte, bloemige smaak combineert mooi met ceremoniële cacao.

Blue Lotus is ook onderdeel van onze Full Moon Ritual Set, New Moon Ritual Set en Moon Cycle Ritual Set.

Wat heb je nodig?

• 1 Cacao Bar naar keuze
• 2 gram gedroogde Blue Lotus
• 200 ml heet water

Bereiding

1. Doe 2 gram Blue Lotus in een kop of theepot.
2. Voeg 200 ml heet water toe.
3. Laat de Blue Lotus 8 tot 10 minuten trekken.
4. Zeef de bloemen uit de infusie.
5. Voeg 1 Cacao Bar toe aan de warme Blue Lotus-infusie.
6. Roer totdat de Cacao Bar volledig is opgelost.
7. Klop of blend voor een romige textuur.

Voor extra verdieping: neem bewust de tijd voor je cacao en combineer het moment bijvoorbeeld met meditatie, ademwerk, journaling of een maanritueel.

Vers bananenbrood met stukjes Cacao Bar, kaneel en vanille, afgetopt met sesam en pompoenpitten voor een subtiele crunch.

Wat heb je nodig?

• 3 rijpe bananen
• 2 eieren
• 200 gram speltmeel, type 1050 of 1080
• 100 gram gesmolten roomboter
• 2 tot 3 eetlepels honing
• 1½ theelepel bakpoeder
• 1 theelepel kaneel
• ½ theelepel vanille-extract
• Een snufje Keltisch zeezout
• 1 Cacao Bar, in kleine stukjes
• Optioneel: een handje walnoten
• Voor de topping: sesamzaad en pompoenpitten

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 175°C en bekleed een cakevorm met bakpapier.
2. Prak de bananen en meng ze met de eieren, honing, gesmolten boter, vanille en kaneel.
3. Voeg het speltmeel, bakpoeder en zout toe en meng tot een beslag.
4. Spatel de stukjes Cacao Bar en eventueel de walnoten erdoor.
5. Giet het beslag in de cakevorm.
6. Strooi het sesamzaad en de pompoenpitten over de bovenkant.
7. Bak het bananenbrood 45 tot 50 minuten.
8. Laat het eerst afkoelen voordat je het aansnijdt.

Serveer een plak bananenbrood eventueel met een warme kop cacao.

Een verkoelende cacao smoothie voor warme zomerdagen. Romig, voedzaam en eenvoudig aan te passen met ingrediënten die je al in huis hebt.

Wat heb je nodig per glas?

• 1 Cacao Bar of 40 gram ceremoniële cacao
• 200 ml chai-thee of thee van kaneel en verse gember
• 1 bevroren banaan

Optioneel voor extra romigheid en voeding

• ½ avocado of wat gekookte zoete aardappel
• 1 tot 2 dadels
• Een handje walnoten, pecannoten of amandelen

Toppings

• Verse of bevroren bosbessen
• Bijenpollen
• Pompoenpitten of zonnebloempitten
• Kaneel

Bereiding

1. Zet een sterke chai-thee of trek thee van verse gember en kaneel.
2. Laat de thee afkoelen en voeg de cacao toe.
3. Roer totdat de Cacao Bar of ceremoniële cacao is opgelost.
4. Doe de banaan en eventuele extra ingrediënten in een blender.
5. Voeg de cacao toe en blend tot een gladde, romige smoothie.
6. Werk af met toppings naar keuze.

Eenvoudige versie: geen avocado, zoete aardappel of noten in huis? Met alleen cacao, banaan en kruiden maak je al een volle en voedzame smoothie.

Een eenvoudig dessert met warme cacao en vanille-ijs. De combinatie van warm, koud en pure cacao maakt dit een fijne afsluiting van een diner of zomerse avond.

Wat heb je nodig?

• 25 tot 30 gram pure ceremoniële cacao of 1 Cacao Bar
• 150 ml water of (plantaardige) melk
• 1 of 2 bolletjes vanille-ijs
• Optioneel: kaneel, cacaonibs of een klein snufje zout

Bereiding

1. Verwarm het water of de melk rustig.
2. Voeg de cacao toe en roer totdat deze volledig is opgelost.
3. Doe het vanille-ijs in een kom of groot glas.
4. Schenk de warme cacao over het ijs.
5. Voeg eventueel kaneel, cacaonibs of een klein snufje zout toe.