Begin met jouw cacao
Net je cacao ontvangen?
Jouw cacao, stap voor stap
Wat fijn dat je cacao er is. Kies hieronder wat je hebt ontvangen en je ziet meteen hoeveel je gebruikt en hoe je jouw eerste kop maakt.
Eerst even dit
Cacao warm maken, niet koken
Verwarm water, melk of thee tot maximaal ongeveer 70 °C. Laat de vloeistof niet koken en laat ook de cacao zelf niet doorkoken.
Te hoge temperaturen kunnen de smaak van cacao bitterder of vlakker maken.
Gebruik je honing? Voeg die dan pas toe wanneer je cacao iets is afgekoeld.
Onthouden: maximaal ongeveer 70 °C. Honing als laatste erbij.
Eén Bar is één kop cacao
Heb je LOVE, FOCUS, RELAX, HEAL, EMPOWER of CARDAMOM ontvangen? Dan hoef je niets af te wegen. Eén volledige Cacao Bar is één kop.
Voor één kop: gebruik één volledige Cacao Bar met ongeveer 200 tot 300 ml water, gewone melk, plantaardige melk of thee.
Bereiding in 4 stappen
-
Breek of snijd de Bar
Kleine stukjes smelten sneller. Heb je niets bij de hand, dan kun je de Bar ook gewoon in zijn geheel laten smelten.
-
Verwarm 200 tot 300 ml vloeistof
Kies water, gewone melk, plantaardige melk of thee. Verwarm tot maximaal ongeveer 70 °C en laat de vloeistof niet koken.
-
Laat de Bar rustig smelten
Voeg de cacao toe en roer totdat alles volledig is gesmolten. Laat de cacao niet doorkoken.
-
Mix of schuim op
Gebruik een melkopschuimer, garde of mixer als je haar extra romig wilt. LOVE, FOCUS, RELAX, HEAL en EMPOWER bevatten onder andere kokosmelkpoeder en worden daardoor vanzelf lekker romig.
Ook lekker: trek eerst jouw favoriete thee of kruideninfusie. Laat deze daarna zakken tot maximaal ongeveer 70 °C en laat vervolgens de Cacao Bar erin smelten.
Ceremoniële cacao die je zelf doseert
Met een cacaoblok bepaal je zelf hoeveel cacao je gebruikt. Je vindt bij ons ceremoniële cacao uit India, ceremoniële cacao uit Peru en ceremoniële cacao uit India met kardemom.
Dosering: gebruik ongeveer 20 gram voor een dagelijks cacaomoment en 40 gram als ceremoniële dosis. Alles tussen 20 en 40 gram kun je aanpassen aan je smaak, ervaring en moment.
Bereiding in 5 stappen
-
Meet je cacao af
Gebruik ongeveer 20 gram voor dagelijks gebruik of 40 gram voor een ceremoniële dosis.
-
Snijd of hak de cacao klein
Kleine stukjes smelten makkelijker en sneller.
-
Verwarm 200 tot 300 ml vloeistof
Kies water, gewone melk, plantaardige melk of thee. Houd maximaal ongeveer 70 °C aan en laat de vloeistof niet koken.
-
Laat de cacao rustig smelten
Voeg de cacao toe en roer totdat alles volledig is gesmolten.
-
Mix of schuim op
Gebruik een garde, melkopschuimer of mixer wanneer je een luchtigere en romigere kop wilt.
Wil je honing toevoegen? Laat de cacao eerst iets afkoelen en roer de honing daarna pas erdoor.
Heb je een Ritueel Set ontvangen?
Dan kun je naast cacao ook Blue Lotus of andere onderdelen uit jouw set gebruiken. Deze uitleg is speciaal voor bestaande Ritueel Sets.
Blue Lotus infusie
-
Laat de Blue Lotus trekken
Gebruik ongeveer 2 gram Blue Lotus in 200 tot 250 ml heet water en laat dit ongeveer 8 tot 10 minuten trekken.
-
Zeef de bloemen
Haal de bloemen uit de infusie.
-
Laat de infusie iets afkoelen
Laat de temperatuur zakken tot maximaal ongeveer 70 °C voordat je de cacao toevoegt.
-
Voeg je cacao toe
Laat één Cacao Bar of je afgewogen cacao rustig in de infusie smelten.
-
Maak er jouw moment van
Gebruik de rest van je set op een manier die bij jou past. Schrijf bijvoorbeeld een intentie op, journal even of neem simpelweg rustig de tijd voor je cacao.
Maak cacao zoals jij dat lekker vindt
Gebruik thee als basis, voeg kaneel, kardemom, gember of vanille toe, maak een iced cacao of gebruik zelfgemaakte amandelmelk.
In onze recepten vind je ook hoe wij ongeveer één liter amandelmelk maken met een slowjuicer als basis voor meerdere koppen cacao.
Nog een vraag?
Wil je weten waarom cacao niet mag koken, wanneer je honing toevoegt, hoe je cacao bewaart, hoeveel cafeïne erin zit of welke cacao bij jou past? In onze FAQ vind je de uitgebreide antwoorden.
Duik verder in de wereld van cacao
Wil je weten wat het verschil is tussen ceremoniële cacao uit India en Peru, waarom er kruiden en mushrooms in onze Cacao Bars zitten of welke cacao bij welk moment past? In onze Cacaogids hebben we alles voor je bij elkaar gezet.
