Cacao Gids
De Cacaogids
Alles over cacao, Cacao Bars, kruiden en mushrooms
Wil je weten welke cacao bij jou past, hoe je hem bereidt of waarom er juist saffraan, Lion's Mane, reishi of ashwagandha in een blend zit? Hier vind je alles bij elkaar. Geen ingewikkeld gedoe, maar duidelijke uitleg zodat jij kunt kiezen waar jij je goed bij voelt.
Jouw startpunt
Welke cacao past bij jou?
Er is geen beste cacao voor iedereen. Het gaat vooral om wat jij lekker vindt, hoeveel je zelf wilt bepalen en naar welk soort moment je op zoek bent.
| Ik zoek | Kies dan | Waarom |
|---|---|---|
| Een makkelijke eenkopsportie | Een Cacao Bar | Eén bar is één kop. Je hoeft niets af te wegen. |
| Focus bij werk, studie of schrijven | FOCUS | Met Brahmi en Lion's Mane. |
| Vertragen en reflecteren | RELAX | Met Lion's Mane en reishi. |
| Warmte, zachtheid en wat meer vuur | LOVE | Met saffraan, cordyceps en chili. |
| Een warme en aardse blend | HEAL | Met kurkuma en piperine. |
| Gronden en perspectief wanneer alles veel voelt | EMPOWER | Met ashwagandha en cordyceps. |
| Zelf bepalen hoeveel cacao ik gebruik | Een cacaoblok | Je kiest zelf hoeveel cacao je per kop gebruikt. |
| Een zachte en ronde pure cacao | India AMMA | Zacht, warm en toegankelijk van karakter. |
| Een aardse cacao met meer diepte | Peru | Een voller en aardser smaakprofiel. |
| Pure cacao met kardemom | CARDAMOM | 100 procent ceremoniële cacao uit Kerala, gefermenteerd met kardemom. |
| De vijf functionele Bars ontdekken | Magic Five | LOVE, FOCUS, RELAX, HEAL en EMPOWER samen in één pakket. |
Goed om te weten: CARDAMOM is onze premium Cacao Bar en valt buiten de Magic Five en kortingsacties. De bar bestaat uit 100 procent ceremoniële cacao uit Kerala en kardemom via fermentatie. De andere vijf Cacao Bars bevatten 60 procent cacao en zijn blends met kruiden of mushrooms.
De basis
Wat is ceremoniële cacao?
De hele cacao
Pure ceremoniële cacao bestaat uit volledige cacaomassa. De natuurlijk aanwezige cacaoboter zit er nog in. Daarmee verschilt het van cacaopoeder, waarbij een deel van het vet uit de cacao wordt geperst.
Waarom ceremonieel?
Cacao heeft een lange geschiedenis als bijzondere drank bij samenzijn, reflectie en rituelen. Voor ons hoeft ceremonieel niet ingewikkeld te betekenen. Het kan een meditatie of ademsessie zijn, maar net zo goed twintig rustige minuten aan de keukentafel.
Een heart opener
Cacao wordt vaak omschreven als een heart opener. Daarmee bedoelen mensen meestal een gevoel van warmte, zachtheid, aanwezigheid en verbinding. Dat herkennen wij zelf ook in de manier waarop we cacao ervaren en gebruiken.
Cacao of chocolademelk?
Een klassieke chocolademelk draait meestal om melk, suiker en cacaopoeder. Bij ceremoniële cacao is de cacao zelf het uitgangspunt. Je kunt hem puur houden of juist je eigen smaak geven met melk, thee, kaneel, kruiden of een beetje honing.
Veel mensen gebruiken cacao als alternatief voor koffie. Cacao bevat van nature theobromine en ook cafeïne. De ervaring is anders dan koffie en wordt door veel mensen omschreven als warmer, rustiger en geleidelijker.
Puur en flexibel
Cacaoblokken
Met een cacaoblok bepaal je zelf hoeveel cacao je gebruikt. Je snijdt of hakt de gewenste hoeveelheid af en past je kop eenvoudig aan op jouw smaak en moment.
Zacht en warm
Indiase ceremoniele cacao is zacht, rond en toegankelijk van smaak. Een fijne cacao wanneer je net begint, maar ook wanneer je juist houdt van een zachte cacao voor dagelijks gebruik.
Warm en aromatisch
De zachte India cacao gecombineerd met het warme, frisse en aromatische karakter van kardemom.
Aards en diep
De Peru cacao heeft een aardser en dieper karakter. Een mooie keuze wanneer je houdt van een volle, pure cacaosmaak.
Eén bar, één kop
Cacao Bars
Onze Cacao Bars zijn gemaakt als eenkopsportie. Je hoeft dus niets af te wegen. LOVE, FOCUS, RELAX, HEAL en EMPOWER bevatten 60 procent cacao en onder andere kokosmelkpoeder. Daardoor worden ze met een mixer of melkopschuimer van zichzelf al lekker romig.
CARDAMOM is anders opgebouwd. Deze premium bar bestaat uit 100 procent ceremoniële cacao uit Kerala en kardemom via fermentatie.
Warmte, zachtheid en levenslust
Met saffraan, cordyceps en chili. Wij pakken LOVE graag wanneer we behoefte hebben aan warmte en zachtheid, maar ook wel wat extra vuur en drive kunnen gebruiken.
Bekijk LOVEFocus en helderheid
Met Brahmi en Lion's Mane. Voor werk, studie, schrijven of andere momenten waarop je graag helder wilt blijven en je aandacht bij één ding wilt houden.
Bekijk FOCUSVertragen en reflecteren
Met Lion's Mane en reishi. Voor momenten waarop je minder prikkels zoekt en juist ruimte wilt maken voor vertraging, helderheid en reflectie.
Bekijk RELAXWarmte en aandacht voor je lijf
Met kurkuma en piperine. Een aardse en verwarmende blend voor momenten waarop je graag wat minder in je hoofd en wat meer bij je lichaam wilt zijn.
Bekijk HEALGronden en perspectief
Met ashwagandha. Wij pakken EMPOWER juist wanneer de energie lager is, alles wat zwaarder voelt of we behoefte hebben aan meer gronding en relativering.
Bekijk EMPOWERPuur, aromatisch en verfijnd
100% ceremoniële cacao uit Kerala, gefermenteerd met open kardemompeulen. Tijdens het fermenteren trekken de aromatische oliën uit de kardemom in de cacao. Het resultaat is een zachte, warme en karaktervolle bar.
Bekijk CARDAMOMMagic Five
Wil je de functionele Cacao Bars eerst ontdekken? De Magic Five bevat LOVE, FOCUS, RELAX, HEAL en EMPOWER. CARDAMOM zit hier bewust niet bij omdat dit onze premium bar met 100 procent ceremoniële cacao is.
Bekijk Magic FiveWaarom zit dit erin?
Kruiden, mushrooms en adaptogenen
Wij willen niet alleen zeggen dat een ingrediënt traditioneel wordt gebruikt. Dat vertelt je nog steeds niet waarom wij het in een bar stoppen. Elk kruid en iedere mushroom heeft een eigen karakter.
Wat je hieronder leest is gebaseerd op traditionele kruidenkennis, Ayurveda en andere traditionele systemen, gecombineerd met hoe wij deze ingrediënten zelf gebruiken en ervaren. Het zijn geen medische claims en iedereen kan een ingrediënt anders ervaren.
Ashwagandha
Ashwagandha is een klassiek kruid binnen Ayurveda en wordt gezien als een rasayana, een kruid dat traditioneel hoort bij veerkracht, stevigheid en herstel wanneer het leven veel van je vraagt. Voor ons voelt ashwagandha vooral grondend. We pakken het juist wanneer onze energie laag is, we ons wat zwaarder voelen of wanneer alles groter lijkt dan het is. Wij ervaren het dan als relativerend, steviger en soms simpelweg wat lichter. Daarom zit het in EMPOWER.
Cordyceps
Cordyceps is een functionele mushroom met een actiever karakter. Binnen traditionele Aziatische toepassingen wordt cordyceps verbonden met vitaliteit, uithoudingsvermogen en levenskracht. Wij ervaren vooral meer drive en energie. Niet het rustige naar binnen keren van reishi, maar juist zin om te bewegen, iets te doen en weer wat vuur te voelen. Daarom combineren we cordyceps in LOVE met saffraan en chili.
Reishi
Reishi heeft binnen de traditionele Chinese kruidenleer een rustig en naar binnen gericht karakter. Het wordt gekoppeld aan herstel, ontspanning en ruimte voor reflectie. Dat past ook bij onze eigen ervaring. Reishi hoort voor ons bij vertragen, uitademen en even niet door hoeven. Daarom vormt het een belangrijke basis van RELAX.
Lion's Mane
Lion's Mane is een functionele mushroom die vooral bekend is geworden rond focus, mentale helderheid en cognitief werk. Wij pakken Lion's Mane zelf graag wanneer we werken, schrijven of veel informatie moeten verwerken. Wat we er vooral bij herkennen is helderheid zonder dat het per se als extra stimulatie hoeft te voelen. Daarom vind je Lion's Mane zowel in FOCUS als in RELAX.
Brahmi
Brahmi, Bacopa monnieri, is een klassiek Ayurvedisch kruid voor het hoofd. Binnen Ayurveda hoort het bij leren, geheugen, aandacht en mentale helderheid. Het heeft voor ons geen druk of gejaagd karakter. Juist daarom past Brahmi zo mooi bij FOCUS, waar het gaat om rustig helder blijven en je aandacht ergens bij kunnen houden.
Saffraan
Saffraan wordt al heel lang gebruikt binnen onder andere Perzische en Ayurvedische tradities. Het wordt daar verbonden met warmte, levenslust, sensualiteit en een lichter gemoed. Wij ervaren saffraan vooral als zacht en warm. Op dagen waarop de energie laag is of we ons wat zwaarder voelen, past saffraan voor ons juist heel mooi. Dat is waarom het een van de belangrijkste ingrediënten van LOVE is.
Kurkuma
Kurkuma is diep verweven met Ayurveda en andere Aziatische tradities. Het wordt daar veel gebruikt rondom Agni, spijsvertering, lichamelijke verzorging en herstel. Kurkuma heeft ook qua smaak een warm en aards karakter. Voor ons maakt dat HEAL tot een bar voor momenten waarop je behoefte hebt aan warmte, zachtheid en aandacht voor je lichaam.
Piperine
Piperine is een natuurlijke stof uit zwarte peper. Kurkuma en zwarte peper worden traditioneel vaak samen gebruikt. Piperine kan daarnaast de beschikbaarheid van curcumine uit kurkuma verhogen. In HEAL heeft zwarte peper dus zowel een praktische rol als een warm en licht pittig karakter.
Chili
Chili brengt letterlijk warmte en vuur. In LOVE gebruiken we een kleine hoeveelheid om de zachtheid van saffraan wat pit mee te geven en de blend levendiger te maken.
Kardemom
Kardemom heeft binnen Ayurveda een bijzonder karakter omdat het verwarmend en tegelijk licht en fris kan aanvoelen. Traditioneel wordt het verbonden met Agni, een open gevoel rond borst en adem en mentale helderheid. In cacao geeft kardemom warmte, verfijning en een aromatische frisheid die de volle kant van pure cacao mooi lichter maakt.
Wat betekent adaptogeen?
Adaptogeen is een verzamelnaam die wordt gebruikt voor bepaalde kruiden en functionele mushrooms die traditioneel worden ingezet in periodes waarin lichaam en hoofd veel te verwerken krijgen. Dat betekent niet dat ze allemaal hetzelfde karakter hebben. Ashwagandha wordt bijvoorbeeld veel meer met gronden en stevigheid verbonden, terwijl cordyceps juist actiever en energieker wordt ervaren. Daarom kijken wij liever naar ieder ingrediënt afzonderlijk dan alleen naar het woord adaptogeen.
Aan de slag
Cacao bereiden en doseren
Er is niet één perfecte manier om cacao te maken. Gebruik water, gewone melk, plantaardige melk of thee en kies vooral wat jij lekker vindt.
Heb je een cacaoblok?
-
Meet je cacao af
Binnen CacowGirls hanteren we 20 gram als minimale dagelijkse dosis. Dat is bijvoorbeeld een fijne hoeveelheid wanneer je cacao als alternatief voor koffie drinkt.
-
Hak de cacao klein
Snijd of hak de gewenste hoeveelheid van het blok. Kleine stukjes smelten makkelijker.
-
Verwarm 200 tot 300 milliliter vloeistof
Kies water, gewone melk, plantaardige melk of een combinatie. Hoe minder vloeistof je gebruikt, hoe voller je cacao wordt.
-
Laat de cacao smelten
Voeg de cacao toe en roer rustig totdat alles volledig is gesmolten.
-
Maak hem romig
Gebruik een mixer of melkopschuimer wanneer je van een luchtigere en romigere cacao houdt.
Heb je een Cacao Bar?
-
Gebruik één volledige bar
Eén Cacao Bar is één eenkopsportie. Je hoeft niets af te wegen.
-
Breek de bar in stukjes
Daardoor smelt de cacao sneller en gelijkmatiger.
-
Gebruik 200 tot 300 milliliter vloeistof
Kies zelf hoeveel je gebruikt op basis van hoe vol jij je cacao lekker vindt.
-
Mix of schuim op
LOVE, FOCUS, RELAX, HEAL en EMPOWER bevatten onder andere kokosmelkpoeder en worden daardoor met een mixer of melkopschuimer vanzelf lekker romig.
Onze favoriete manier om te variëren
Laat jouw favoriete thee trekken en laat daarna je cacao hierin smelten. Zo geef je jouw cacao makkelijk extra smaak of gewoon je eigen draai. Denk aan chai, rooibos, kaneelthee of een kruidenthee waar jij op dat moment zin in hebt.
20 gram of 40 gram?
20 gram hanteren wij als minimale dagelijkse dosis. Bijvoorbeeld als ochtendmoment of als alternatief voor koffie.
40 gram hanteren we als ceremoniële dosis voor momenten waarop je bewust meer verdieping zoekt. Denk aan meditatie, ademwerk, yoga, journalling, reflectie of het zetten van een intentie.
Alles daartussen mag je zelf invullen. Er hoeft geen ingewikkeld schema tussen te zitten. Kijk naar je moment, je ervaring en vooral naar waar jij je goed bij voelt.
Jouw moment
Wanneer drink je cacao?
Cacao hoeft geen speciale gelegenheid nodig te hebben. Soms is het gewoon je ochtenddrank. Soms wil je juist bewust wat meer tijd maken voor jezelf.
Ochtend
20 gram cacao is binnen onze manier van gebruiken een fijne minimale dagelijkse dosis, bijvoorbeeld als rustig begin van de dag of als alternatief voor koffie.
Werk en focus
Voor een werkblok, studiesessie of schrijfdag kiezen wij zelf graag voor FOCUS met Brahmi en Lion's Mane.
Lagere energie
Wanneer onze energie lager is kiezen wij eerder LOVE met saffraan en cordyceps of EMPOWER met ashwagandha. LOVE voelt voor ons actiever en warmer. EMPOWER juist grondender en meer relativerend.
Vertragen
RELAX met reishi en Lion's Mane past voor ons bij een zachter tempo, reflectie en momenten waarop je even niet meer hoeft.
Yoga en ademwerk
Een ceremoniële dosis van 40 gram past bij verdiepende momenten zoals yoga, meditatie en ademwerk.
Journalling en intentie
Cacao kan een mooi anker zijn wanneer je wilt schrijven, reflecteren of bewust wilt stilstaan bij wat je wilt uitnodigen of loslaten.
Volle maan
Veel mensen gebruiken de volle maan als natuurlijk moment voor reflectie en loslaten. Cacao kan daar simpelweg een warm en bewust onderdeel van zijn.
Nieuwe maan
De nieuwe maan wordt vaak gekoppeld aan intenties en een nieuw begin. Een kop cacao kan helpen om daar bewust even tijd voor te maken.
Gewoon omdat je er zin in hebt
Ook helemaal goed. Niet ieder kopje hoeft een ritueel te worden. Soms wil je gewoon iets warms en lekkers.
Handig om te weten
Praktische informatie
Bewaren
Bewaar cacao koel, droog en uit direct zonlicht. Zorg vooral dat er geen vocht bij komt. Kijk voor de houdbaarheid altijd naar de datum op de verpakking.
Cafeïne en theobromine
Cacao bevat van nature theobromine en ook cafeïne. Ben je daar gevoelig voor, houd dan rekening met je eigen reactie en met het moment waarop je cacao drinkt.
Dagelijks cacao drinken
Binnen CacowGirls hanteren we 20 gram als minimale dagelijkse dosis. Hoe cacao bij jou valt is persoonlijk. Meer is niet automatisch beter.
Kruiden en mushrooms
Gebruik je medicatie, ben je zwanger, geef je borstvoeding of heb je een medische aandoening, controleer dan eerst of de kruiden en mushrooms in jouw gekozen bar bij jouw situatie passen.
FAQ
Veelgestelde vragen
Hoeveel cacao gebruik ik per kop?
Binnen CacowGirls hanteren we 20 gram als minimale dagelijkse dosis en 40 gram als ceremoniële dosis voor een verdiepend moment. Alles daartussen kun je zelf aanpassen aan je smaak, moment en ervaring. Eén Cacao Bar is één kop.
Hoeveel vloeistof gebruik ik?
Gebruik ongeveer 200 tot 300 milliliter. Met minder vloeistof krijg je een vollere cacao. Met meer vloeistof wordt je cacao lichter.
Kan ik cacao met gewone melk maken?
Ja. Je kunt water, gewone melk, plantaardige melk of een combinatie gebruiken. Kies vooral wat jij lekker vindt.
Kan ik cacao met thee maken?
Ja. Dit is juist een van onze favoriete manieren om te variëren. Laat eerst jouw favoriete thee trekken en laat daarna de cacao hierin smelten. Zo geef je jouw cacao makkelijk extra smaak of je eigen draai.
Waarom worden de Cacao Bars zo romig?
LOVE, FOCUS, RELAX, HEAL en EMPOWER bevatten onder andere kokosmelkpoeder. Wanneer je ze met een mixer of melkopschuimer bereidt krijg je daardoor vanzelf een romige cacao.
Wat is het verschil tussen India en Peru cacao?
India heeft een zachter en ronder karakter. Peru is aardser en dieper. Welke jij lekkerder vindt hangt vooral af van je eigen smaak.
Wat maakt CARDAMOM anders?
CARDAMOM bestaat uit 100 procent ceremoniële cacao uit Kerala en is gefermenteerd met open kardemompeulen. De overige Cacao Bars bevatten 60 procent cacao en zijn opgebouwd als functionele blends.
Waarom zit CARDAMOM niet in de Magic Five?
CARDAMOM is onze premium bar met 100 procent ceremoniële cacao en valt buiten acties. De Magic Five is bedoeld om de vijf functionele blends LOVE, FOCUS, RELAX, HEAL en EMPOWER samen te ontdekken.
Moet cacao altijd ceremonieel worden gedronken?
Nee. Cacao kan onderdeel zijn van meditatie, yoga, ademwerk, journalling of een maanmoment, maar mag ook gewoon je ochtenddrank zijn. Doe vooral waar jij je goed bij voelt.
Verder lezen
Meer over cacao
Wil je nog verder verdiepen? Op onze site vind je aparte artikelen over bereiding, dagelijks cacao drinken, cacao versus koffie en recepten.
Klaar om te kiezen?
Kies de cacao die bij jouw moment past
Een pure cacao uit India of Peru, een makkelijke Cacao Bar of een functionele blend met kruiden en mushrooms. Er is geen goede of verkeerde keuze. Kijk vooral waar jij vandaag zin in hebt.
Over deze Cacaogids
Deze gids is samengesteld door Tamy en Rachel van CacowGirls vanuit onze eigen dagelijkse ervaring met cacao, onze productkennis en traditionele kennis uit onder andere Ayurveda en kruidenleer. Waar we beschrijven hoe een kruid of mushroom voor ons voelt, gaat het om onze eigen ervaring. Iedereen kan kruiden, mushrooms en cacao anders ervaren.
Laatst bijgewerkt: september 2026.