Cacao als koffie alternatief
Koffie hoort voor veel mensen bijna automatisch bij de ochtend. Toch ontdekken steeds meer mensen ceremoniële cacao als alternatief. Niet omdat cacao hetzelfde doet als koffie, maar omdat het ook een warm en activerend ochtendmoment kan zijn en anders wordt ervaren. Wat is nu eigenlijk het verschil?
In het kort
Koffie draait voornamelijk om cafeïne. Cacao bevat naast een kleinere hoeveelheid cafeïne vooral theobromine. Veel mensen omschrijven koffie als sneller en scherper en cacao als warmer en geleidelijker. Dat blijft een persoonlijke ervaring. Beide kunnen stimulerend werken.
Wil je eerst weten wat ceremoniële cacao precies is en waarom het iets anders is dan cacaopoeder? Lees dan Wat is ceremoniële cacao?
Snel naar
De vergelijking
Koffie en ceremoniële cacao in het kort
Koffie
Koffie wordt vaak gekozen om snel wakkerder en alerter te worden. Cafeïne is daarbij de belangrijkste stimulerende stof.
Voor sommige mensen werkt dat heel prettig. Anderen merken juist sneller onrust, een gejaagd gevoel of dat koffie minder goed valt op een lege maag.
Ceremoniële cacao
Cacao bevat van nature cafeïne én theobromine, waarbij theobromine een belangrijk bestanddeel van cacao is.
Veel mensen ervaren cacao als warmer en geleidelijker. Daarnaast is het een vollere drank door de natuurlijke cacaoboter die onderdeel blijft van de volledige cacaomassa.
Geen goed versus fout
Wij zien cacao niet als de goede versie van koffie. Je kunt dol zijn op koffie en toch cacao drinken. Het gaat vooral om wat prettig voelt, waar je op dat moment behoefte aan hebt en hoe jouw lichaam op beide reageert.
Koffie
Waarom voelt koffie vaak zo direct?
Voor veel mensen is koffie gekoppeld aan wakker worden, werken en doorgaan. Je zet een kop, drinkt hem op en merkt de cafeïne vaak relatief snel.
Dat kan precies zijn wat je zoekt. Zeker wanneer je koffie goed verdraagt, hoeft er ook helemaal niets mis mee te zijn.
Tegelijk merken sommige mensen dat koffie hen niet alleen wakkerder maakt, maar ook wat gejaagder. Een hogere hoeveelheid cafeïne kan bij gevoelige mensen bijvoorbeeld samengaan met onrust, trillingen, een snellere hartslag, maagklachten of problemen met slapen.
Soms is het niet de koffie, maar het patroon
De eerste kop omdat je moe bent. Daarna nog één omdat je moet werken. En halverwege de middag nog één omdat je energie inzakt. Juist dat automatische patroon is voor sommige mensen een reden om cacao eens uit te proberen als ander ochtendmoment.
Ceremoniële cacao
Wat maakt cacao anders dan koffie?
Ceremoniële cacao bestaat uit volledige cacaomassa. De natuurlijk aanwezige cacaoboter blijft daarbij onderdeel van de cacao. Daardoor krijg je een veel vollere drank dan koffie.
Cacao bevat van nature zowel theobromine als cafeïne. Veel mensen beschrijven de ervaring daarom anders dan bij koffie. Minder als een snelle piek en meer als een warme, gelijkmatige vorm van alertheid.
Dat is geen garantie voor wat jij zult ervaren. Ook cacao kan stimulerend werken en bij gevoeligheid of een grotere hoeveelheid minder prettig voelen.
Voor ons zit een deel van het verschil ook gewoon in de bereiding. Je snijdt de cacao, verwarmt water, melk of thee, laat haar smelten en schuimt de drank eventueel op. Dat kost iets meer aandacht en maakt het vanzelf een ander soort moment.
Hoe voelt het?
Energie en focus: koffie versus cacao
Bij koffie
Mensen kiezen koffie vaak wanneer ze snel alert willen worden, scherper willen schakelen of vermoeidheid even willen overbruggen.
Bij cacao
Veel mensen gebruiken cacao juist wanneer ze wel energie en aandacht willen, maar een zachter ochtendmoment zoeken. Wij herkennen zelf vooral die combinatie van warmte, aanwezigheid en focus.
Dat betekent niet dat cacao kalmerend is en koffie opjagend. De portie, je gevoeligheid, hoeveel je hebt geslapen, of je hebt gegeten en het tijdstip spelen allemaal mee.
En onze functionele Cacao Bars?
Daar komt nog iets bij. LOVE, FOCUS, RELAX, HEAL en EMPOWER combineren 60% cacao met verschillende kruiden en functionele mushrooms.
Voor een werkmoment kiezen wij bijvoorbeeld graag FOCUS met Brahmi en Lion's Mane. EMPOWER bevat ashwagandha én cordyceps en past voor ons meer bij momenten waarop we zowel gronding als wat extra drive kunnen gebruiken.
Wil je weten hoe wij de verschillende ingrediënten gebruiken en ervaren? Lees dan alles over kruiden en mushrooms in de Cacaogids .
Van koffie naar cacao
Kun je koffie vervangen door ceremoniële cacao?
Dat kan zeker een manier zijn om cacao te gebruiken. Veel mensen maken van hun ochtendkoffie uiteindelijk een ochtendcacao, terwijl anderen de twee gewoon naast elkaar blijven drinken.
Je hoeft dus niet van drie koffies per dag naar nul koffie en alleen cacao. Je kunt veel eenvoudiger beginnen.
Vervang je eerste koffie
Maak 's ochtends eens 20 gram pure cacao en kijk hoe dat moment voor jou voelt.
Of vervang juist je tweede
Houd je geliefde ochtendkoffie en maak later op de ochtend of tijdens het werken een cacao.
Voor dagelijks gebruik hanteren wij bij onze cacaoblokken 20 gram als dagelijkse hoeveelheid. Voor een bewust ceremonieel moment gebruiken we 40 gram. Alles daartussen kun je aanpassen aan jouw smaak en moment.
Kies je een Cacao Bar, dan is één volledige Bar één kop. Je hoeft dus niets af te wegen.
Waar let je op?
Ook cacao bevat stimulerende stoffen
Cacao voelt voor veel mensen anders dan koffie, maar dat betekent niet dat je er onbeperkt van kunt drinken.
Slaap
Ben je gevoelig voor cafeïne en theobromine, dan kan cacao later op de dag invloed hebben op je slaap.
Hartslag
Een grote hoeveelheid kan bij sommige mensen onrust of hartkloppingen geven. Meer is dus niet automatisch beter.
Maag en darmen
Zowel koffie als cacao kan op een lege maag anders voelen. Kijk vooral wat voor jou prettig is.
Tijdstip
Wanneer je gevoelig bent voor stimulerende stoffen kan een ochtend of vroege middag beter passen dan de avond.
Waar begin je?
Welke cacao kies je als alternatief voor koffie?
Dat hangt vooral af van hoeveel gemak en vrijheid je wilt.
Cacaoblokken
Ideaal wanneer je zelf wilt doseren. Voor een dagelijkse ochtendcacao kun je bijvoorbeeld 20 gram gebruiken.
India is zacht, rond en warm van karakter. Peru is aardser en dieper.
Bekijk cacaoblokkenCacao Bars
Handig wanneer je niets wilt afwegen. Eén Bar is één kop.
De verschillende Bars combineren cacao met kruiden en mushrooms voor verschillende momenten.
Bekijk Cacao BarsOnze conclusie
Koffie of cacao? Je hoeft niet te kiezen
Drink vooral wat voor jou werkt. Houd je van je cappuccino in de ochtend? Lekker houden. Merk je dat koffie je soms te gejaagd maakt of wil je gewoon een ander warm ochtendritueel proberen? Dan is ceremoniële cacao een mooie optie om naast of in plaats van koffie te ontdekken.
Wil je weten welke cacao het beste bij jouw smaak, moment en routine past? In onze Cacaogids hebben we alles bij elkaar gezet.